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CENTRO UNIVERSITÁRIO SERRA DOS ÓRGÃOS

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Nutrição

Nutrição
Coordenadora: Prof. Cláudia Regina Josetti Neves Faccini.
Duração: 4 anos.
Titulação: Bacharel em Nutrição.
Horário da coordenação: 15h às 21h.
E-mail da coordenação: nutricaohibrido@unifeso.edu.br

Quadro com Turmas, Vagas Oficiais, Integralização, CH, Hora Aula e Reconhecimento dos cursos de Graduação
Quadro com Dirigentes, Avaliação, Coordenadores e Reconhecimento dos cursos de Graduação

Mensalidade para o ano de 2025.

Híbrido: R$ 764,79
Com desconto de adimplência*: R$ 745,67

Ao ingressar no Unifeso neste primeiro semestre de 2025, através da Redação On-line ou da nota do Enem, você garante 50% de bolsa durante todo o curso.

*De acordo com o polo escolhido o valor da mensalidade pode ter alteração.
* Pagamento até o 5º dia útil com adimplência de 2,5% (dois e meio por cento);
* Pagamento até o dia 10, sem desconto de adimplência e sem juros e multas;
* Pagamento após o dia 10 sofrerão os acréscimos legais.
Ao ingressar no Unifeso neste primeiro semestre de 2025, através da Redação On-line ou da nota do Enem, você garante 50% de bolsa durante todo o curso.

Visão Geral

O UNIFESO a meio século vem contribuindo na formação e contextualização do conhecimento na área da saúde, dentro do critério de qualidade e excelência, colocando no mercado de trabalho profissionais críticos e reflexivos. Nesse contexto foi concebido o curso de NUTRIÇÃO.
A Nutrição é uma profissão da saúde com campo de trabalho em constante expansão. O profissional desempenha um papel essencial na saúde humana, atuando de forma integral na promoção, prevenção e recuperação da saúde. O foco de sua atuação abrange a alimentação, a nutrição e o estado nutricional em todas as fases da vida. Este profissional é fundamental para garantir a qualidade de vida, trabalhando com indivíduos saudáveis e aqueles que apresentam condições clínicas, doenças crônicas ou necessidades específicas. Sua atuação é sempre realizada em equipes multidisciplinares, reforçando a visão holística do cuidado e atendendo a um dos princípios mais importantes em saúde: a integralidade da atenção.
Um de seus pilares mais importantes é a individualização do cuidado, respeitando e valorizando as singularidades de cada pessoa. O nutricionista atua como um facilitador da saúde, auxiliando na adoção de hábitos alimentares saudáveis, na prevenção de doenças e no manejo de condições clínicas complexas, ajudando-os a melhorar a saúde, desenvolver autonomia alimentar e melhorar o bem-estar. O trabalho é centrado nas forças e necessidades individuais, promovendo inclusão, qualidade de vida e saúde de forma efetiva.
Estudantes do Ensino Médio; indivíduos com interesse na área da Saúde, em específico no atendimento e compreensão das questões nutricionais, que permeiam o atendimento da população sadia ou doente, nas diferentes fases da vida, com o objetivo de contribuir para o  estabelecimento de uma condição nutricional favorável a vida.
O nutricionista é credenciado para atuar em diferentes cenários:
1) Atendimento clínico nutricional em consultório, ambulatório, hospital, serviços de Home Care, SPA e bancos de Leite;
2) Alimentação coletiva em empresas, escolas, creches, hotéis, empresas fornecedoras de alimentação e restaurantes;
3) Saúde coletiva em serviços de vigilância sanitária, organizações públicas em planejamento de políticas e programas de alimentação, unidades básicas de saúde e gestão em saúde;
4) Indústria de alimentos em análise e desenvolvimento de produtos;
5) Nutrição e atividade física, em academias, clubes esportivos e consultório ou domiciliar em atendimento especializado;
6) Marketing na área de alimentação;
7) Docência em graduação, pós-graduação, pesquisa e extensão;
8) Assessoria em geral, empreendedorismo e consultoria na área de alimentação e nutrição.
Administração de Serviços de Alimentação;
Avaliação e Determinação do Estado Nutricional;
Bases Moleculares da Vida;
Bases Morfofuncionais da Vida;
Bioquímica Aplicada à Nutrição;
Cidadania Diversidade e Sustentabilidade;
Composição e Análise de Alimentos;
Educação Nutricional;
Empreendedorismo e Inovação;
Estatística e Bioestatística Aplicada à Saúde;
IETC - Determinantes de Saúde;
IETC - Promoção de Saúde 1;
IETC - Promoção de Saúde 2;
Microbiologia e Higiene dos Alimentos;
Nutrição e Comportamento Alimentar;
Nutrição Humana 1;
Nutrição Humana 2;
Políticas Públicas e Gestão em Saúde;
Sistemas Orgânicos e Homeostase;
Tecnologia dos Alimentos Aplicada à Nutrição.
O curso, através de um currículo articulado por componentes teóricos e práticos, tem como objetivo conferir competência e habilidade para o exercício profissional do nutricionista, em suas diferentes áreas de atuação, seguindo as Diretrizes Curriculares Nacionais preconizadas pelo Ministério da Educação, para os cursos de Nutrição. Outro aspecto fundamental, foco do curso, é incentivar o educando através de atividades teóricas, práticas e complementares a inserção na pesquisa e extensão com o objetivo de ampliar o olhar sobre as questões causais do processo saúde e doença da população, o trabalho multiprofissional e adquirir as competências para contribuir na prevenção e tratamento das condições nutricionais desfavoráveis.
Seguindo as Diretrizes Curriculares Nacionais (DCNs), o bacharel em Nutrição, formado pelo Unifeso, deverá ser um profissional com formação generalista que atue em qualquer área específica do conhecimento em alimentação e nutrição, de maneira humana, crítica, reflexiva e ética, com competência teórica e prática, visando o benefício da população assistida, assim como, compreender a importância da educação continuada, acompanhando as mudanças no perfil sociocultural e epidemiológico da sociedade contemporânea.
O curso de graduação em Nutrição do Unifeso é uma proposta de alto padrão e de caráter inovador com uma proposta que valoriza os ambientes virtuais e presenciais, no caminho da melhoria da qualidade de ensino. Capacita profissionais competentes para o mercado global, além da formação de cidadãos com competências humanísticas e tecnológicas capazes de atender às necessidades de nossa sociedade. As metodologia utilizadas consideram a realidade socioeconômico, cultural e ambiental dos estudantes, incluindo ferramentas e conhecimentos imprescindíveis ao que se espera da atuação e reflexão sobre o exercício da prática profissional. Dessa forma, desenvolve competências e vivências nos diversos cenários de prática como laboratórios, salas de aula, ambientes virtuais de ensino e aprendizagem, plataformas e recursos tecnológicos, bem como vasta bibliografia virtual para os estudantes.

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