CENTRO UNIVERSITÁRIO SERRA DOS ÓRGÃOS




Inscrições para o Vestibular 2020




Visão Geral

A graduação tecnológica em cervejeira do Unifeso é o único curso de graduação em cervejaria presencial, situado na cidade que é a capital do lúpulo e da cerveja artesanal. Ao longo do curso, você será imerso em diversos cenários de prática onde aprenderá a realizar as análises físico-químicas e microbiológicas dos insumos e do produto final, além de aprender a desenvolver receitas, técnicas de produção, cultivo de lúpulo, passando por todos os processos, desde a malteação até o envase. Também aprenderá em detalhes o projeto de cervejaria, análise de viabilidade do negócio, planejamento e controle de produção, gestão do negócio, manutenção de equipamentos e legislação aplicável ao setor, podendo vir a trabalhar em diversas áreas da indústria cervejeira, desde a área técnica de produção até a alta gestão, ou mesmo estar munido de todas as ferramentas para abrir o seu próprio negócio e administrá-lo com eficiência.


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