Nos dias 12 e 13 de março, o Centro Universitário Serra dos Órgãos (Unifeso) promoveu o Workshop sobre Programas de Autocontrole (PACs), iniciativa voltada à capacitação de estudantes para o desenvolvimento de competências que auxiliem pequenos produtores do estado na implementação de seus programas de autocontrole. A atividade tem como base um projeto piloto desenvolvido em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), o Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI) e o Serviço de Inspeção Estadual do Rio de Janeiro (SIE-RJ).

O workshop integra uma disciplina voltada ao desenvolvimento de projetos de intervenção e interação com a comunidade, promovendo a aplicação prática do conhecimento e o contato direto com demandas reais do setor produtivo.

Formação prática e aproximação com o mercado

A programação contou com a participação do auditor fiscal federal agropecuário Luís Eduardo da Silva, do Ministério da Agricultura, que apresentou aos estudantes a importância dos programas de autocontrole e sua aplicação na rotina de fiscalização e na indústria de alimentos.

Segundo a professora Flávia Aline Andrade Calixto, uma das organizadoras do evento, a iniciativa já faz parte do calendário acadêmico e se consolidou como uma importante atividade de formação. "Este já é o quarto ano seguido em que realizamos o workshop com a participação de um fiscal agropecuário do Ministério da Agricultura. Ele vem mostrar para os alunos a importância do programa de autocontrole, explicar como deve ser feito e compartilhar sua experiência profissional", destacou.

Para a docente, o contato direto com profissionais da área amplia a visão dos estudantes sobre o funcionamento da fiscalização sanitária e as possibilidades de atuação no mercado de trabalho. "É uma experiência enriquecedora porque os estudantes têm acesso a profissionais que já atuam na área. Eles podem tirar dúvidas com quem está na fiscalização e entender também como funciona o outro lado do processo, nas indústrias. Além disso, esse contato abre portas, inclusive para oportunidades de estágio", explicou.

Experiência profissional e atuação na área de inspeção

Durante o encontro, o auditor fiscal Luís Eduardo da Silva apresentou sua trajetória profissional, desde sua formação em Porto Alegre até sua atuação atual no Rio de Janeiro como chefe da Divisão de Defesa Agropecuária. Com mais de duas décadas de atuação no Ministério da Agricultura, ele destacou a importância do serviço de inspeção para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos de origem animal. O palestrante também abordou as oportunidades de carreira no setor, tanto na iniciativa privada quanto no serviço público, além de apresentar projetos institucionais voltados ao fortalecimento dos sistemas de inspeção.

O workshop foi organizado pelas professoras Flávia Aline Andrade Calixto e Tatiana Didonet Lemos, com a participação da acadêmica Juliana Emerick, presidente da Liga Acadêmica de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Por Giovana Campos